سبزیاں کیسے کھائیں

سبزیاں کیسے کھائیں

حالیہ برسوں میں ، صحت مند کھانے کے تصور کو مقبول بنانے کے ساتھ ، سبزیوں کا استعمال تشویش کا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ غذائیت کی مقدار کو یقینی بنانے اور غلط فہمیوں سے بچنے کے لئے سبزیوں کو سائنسی طور پر کیسے کھائیں؟ اس مضمون میں گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کیا گیا ہے تاکہ آپ کو ایک منظم سبزیوں کی غذا کی گائیڈ فراہم کی جاسکے۔

1. غذائیت کی قیمت اور سبزیوں کی تجویز کردہ انٹیک

سبزیاں وٹامنز ، معدنیات اور غذائی ریشہ کا ایک اہم ذریعہ ہیں۔ چینی غذائیت سوسائٹی کی سفارشات کے مطابق ، بالغوں کو ہر دن 300-500 گرام سبزیوں کا استعمال کرنا چاہئے ، جن میں سے گہری سبزیوں کو نصف سے زیادہ کا حساب دینا چاہئے۔ مندرجہ ذیل عام سبزیوں کے غذائیت کے مندرجات کا موازنہ ہے:

2. سبزیوں کے کھانا پکانے کے طریقے اور غذائیت برقرار رکھنا

کھانا پکانے کے مختلف طریقوں کا سبزیوں کی غذائیت برقرار رکھنے پر نمایاں اثر پڑتا ہے۔ یہاں کھانا پکانے کے عام طریقوں کا موازنہ ہے:

3. حالیہ گرم سبزیوں کے عنوانات

1.سبزیوں کے ساتھ جوڑا "لائٹ روزہ": حال ہی میں ، ہلکی روزہ رکھنے والی غذا ایک بار پھر مشہور ہوگئی ہے۔ بہت سارے ماہرین کم کیلوری والی سبزیاں (جیسے ککڑی اور اجوائن) کو اہم اجزاء کے طور پر استعمال کرنے کی تجویز کرتے ہیں ، جو اعلی معیار کے پروٹین کے ساتھ جوڑ بناتے ہیں۔

2.کیا نامیاتی سبزیاں صحت مند ہیں؟: ایک نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ نامیاتی سبزیوں میں کیڑے مار دوا کے باقیات کم ہیں ، لیکن ان کی غذائیت کی قیمت روایتی سبزیوں سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ صارفین اپنی ضروریات کے مطابق انتخاب کرسکتے ہیں۔

3.تیار برتنوں میں سبزیوں کی حفاظت کے مسائل: کچھ تیار برتنوں نے اضافی مسائل کی وجہ سے تنازعہ پیدا کیا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ تازہ سبزیوں کو ترجیح دیں یا انہیں خود پکائیں۔

4 سبزیوں کی غذا کے بارے میں عام غلط فہمیوں

1.صرف ایک سبزی کھائیں: طویل عرصے تک صرف ایک قسم کی سبزیاں کھانے سے غذائیت کا عدم توازن پیدا ہوسکتا ہے۔ اس مرکب کو متنوع بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.زیادہ کوکنگ: طویل عرصے تک اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا وٹامن ، خاص طور پر وٹامن سی اور بی وٹامن کو ختم کردے گا۔

3.موسمی کو نظرانداز کریں: آف سیزن کی سبزیاں نقل و حمل اور اسٹوریج کی وجہ سے اپنے غذائی اجزاء کا ایک حصہ کھو سکتی ہیں ، لہذا موسمی سبزیوں کو ترجیح دی جانی چاہئے۔

5. صحت مند سبزیوں کی ترکیبیں تجویز کردہ

سماجی پلیٹ فارمز پر حالیہ مقبول سبزیوں کی ترکیبیں درج ذیل ہیں:

نتیجہ

سبزیوں کو سائنسی طور پر کھانے کے لئے اقسام ، کھانا پکانے کے طریقوں اور انٹیک پر توجہ دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ حالیہ گرم عنوانات کی بنیاد پر ، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ متنوع اور موسمی سبزیوں کا انتخاب کریں اور صحت مند کھانا پکانے کے طریقوں جیسے بھاپ یا تیز فرائینگ کا استعمال کریں۔ معقول غذا کے ذریعہ ، سبزیاں صحت مند زندگی کا ایک اہم حصہ بن سکتی ہیں۔