چارکول انکوائری مچھلی کو کس طرح گرل کریں
چارکول سے بھرے ہوئے مچھلی ایک مقبول نزاکت ہے۔ باہر سے جڑے ہوئے اور خوشبو سے بھرا ہوا ٹینڈر ہونے کی اس کی خصوصیات لامتناہی ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، چارکول سے بھرے ہوئے مچھلی اکثر سوشل میڈیا پر ایک گرما گرم موضوع بن جاتی ہے ، خاص طور پر اس بات پر تبادلہ خیال کیا جاتا ہے کہ گھر میں اپنی چارکول سے بھرے ہوئے مچھلی کو کس طرح بنایا جائے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ چارکول انکوائری مچھلی کی تیاری کا طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور اس مزیدار ڈش میں آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں آپ کی مدد کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کریں گے۔
1. چارکول انکوائری مچھلی کے لئے مواد کی تیاری

چارکول انکوائری مچھلی بنانے کے ل you ، آپ کو درج ذیل مواد تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ مندرجہ ذیل تجویز کردہ امتزاج ہیں جن پر گذشتہ 10 دنوں میں نیٹیزینز کے ذریعہ گرما گرم بحث کی گئی ہے۔
| مواد | تجویز کردہ خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| تازہ مچھلی (گھاس کارپ ، سمندری باس ، وغیرہ) | 1 ٹکڑا (تقریبا 1.5-2 پاؤنڈ) | بہتر ذائقہ کے لئے براہ راست مچھلی کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| کاربن | مناسب رقم | زیادہ خوشبو کے ل fruit پھلوں کا چارکول تجویز کریں |
| ادرک | 20 گرام | سلائس یا کٹے ہوئے |
| لہسن | 10 پنکھڑیوں | توڑ یا سلائس |
| پیپریکا | 15 گرام | ذاتی ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں |
| جیرا پاؤڈر | 10 گرام | اختیاری ، ذائقہ شامل کرتا ہے |
| نمک | مناسب رقم | میریننگ اور پکائی کے لئے |
| کھانا پکانا | 30 ملی لٹر | مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے |
| خوردنی تیل | 50 ملی لٹر | مچھلی کے جسم کو برش کرنے کے لئے |
2. چارکول انکوائری مچھلی کی تیاری کے اقدامات
پچھلے 10 دنوں میں نیٹیزین کے ذریعہ چارکول سے بھرے ہوئے مچھلی کی تیاری کے سب سے مشہور اقدامات درج ذیل ہیں:
| اقدامات | آپریشن | وقت |
|---|---|---|
| 1. مچھلی کی تیاری | مچھلی سے ترازو اور اندرونی اعضاء کو ہٹا دیں ، اسے صاف کریں اور مچھلی کے جسم کو برقرار رکھنے کے لئے اسے پیٹھ سے کھلا کاٹ دیں | 10 منٹ |
| 2. اچار | نمک ، کھانا پکانے والی شراب ، ادرک اور لہسن کو مچھلی کے اندر اور باہر یکساں طور پر پھیلائیں اور 30 منٹ تک میرینیٹ کریں | 30 منٹ |
| 3. کاربن فائر تیار کریں | چارکول کی آگ کو روشن کریں اور جب چارکول سرخ اور تمباکو نوشی نہ ہو تو بیکنگ شروع کریں۔ | 20 منٹ |
| 4. انکوائری مچھلی | مچھلی کو گرل پر رکھیں ، کھانا پکانے کے تیل سے برش کریں ، درمیانی آنچ پر گرل ، ہر طرف 10 منٹ تک گرل رکھیں | 20 منٹ |
| 5. مسالا | بیکنگ کے عمل کے دوران ، مرچ پاؤڈر ، زیرہ پاؤڈر اور دیگر سیزننگ کے ساتھ چھڑکیں اور ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کریں | 5 منٹ |
| 6. مکمل | جب مچھلی سنہری بھوری ہوتی ہے ، باہر سے چارج ہوتی ہے اور اندر سے ٹینڈر ہوتی ہے تو ، یہ خدمت کے لئے تیار ہے۔ کٹی ہوئی سبز پیاز یا دھنیا سے گارنش کریں۔ | 2 منٹ |
3. مچھلی کو گرل کرنے کے لئے نکات
پچھلے 10 دنوں میں گرم مباحثوں کے ساتھ مل کر ، نیٹیزینز کے ذریعہ مشترکہ چارکول انکوائری مچھلی بنانے کے لئے مندرجہ ذیل نکات ہیں:
1.مچھلی کی قسم کا انتخاب کریں: گھاس کارپ اور سی باس سب سے زیادہ مقبول انتخاب ہیں۔ گھاس کارپ میں موٹا گوشت ہوتا ہے اور سمندری باس نازک گوشت ہوتا ہے۔ ذاتی ترجیح کے مطابق انتخاب کریں۔
2.وقت کا وقت: اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ مچھلی کا گوشت مزیدار ہے ، کم از کم 30 منٹ ، میریننگ ٹائم بہت چھوٹا نہیں ہونا چاہئے۔
3.کاربن فائر کنٹرول: ذائقہ کو متاثر کرنے والی ضرورت سے زیادہ دھواں دار بو سے بچنے کے لئے چارکول کی آگ کو دھواں دار حالت میں جلایا جانا چاہئے۔
4.پلٹنا تکنیک: مچھلی کی جلد کو نقصان پہنچانے سے بچنے کے لئے گرلنگ کے عمل کے دوران مچھلی کو آہستہ سے موڑ دیں۔
5.سیزننگ مماثل: روایتی مرچ پاؤڈر اور زیرہ پاؤڈر کے علاوہ ، آپ ذائقہ کی سطح کو بڑھانے کے ل five پانچ مسالہ پاؤڈر ، سیچوان مرچ پاؤڈر وغیرہ شامل کرنے کی بھی کوشش کرسکتے ہیں۔
4. چارکول انکوائری والی مچھلی کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
ذیل میں چارکول سے بھرے ہوئے مچھلیوں کی پیداوار کے مسائل ہیں جن کے بارے میں پچھلے 10 دنوں میں نیٹیزین سب سے زیادہ فکر مند ہیں:
| سوال | جواب |
|---|---|
| اگر مچھلی بہت خشک ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟ | مچھلی کو نم رکھنے کے لئے گرلنگ کے عمل کے دوران آپ کئی بار تیل برش کرسکتے ہیں۔ |
| اگر مچھلی کی گئی ہے تو کیسے بتائیں؟ | مچھلی کے جسم کے گاڑھے حصے میں داخل کرنے کے لئے چوپ اسٹکس کا استعمال کریں۔ یہ آسانی سے گھس سکتا ہے اور اسے بغیر کسی خون کے پکایا جائے گا۔ |
| کیا اس کے بجائے تندور میں چارکول انکوائری والی مچھلی استعمال کی جاسکتی ہے؟ | ہاں ، لیکن ذائقہ قدرے مختلف ہوگا ، اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ اسے چارکول آگ پر گرل کریں |
| مچھلی کو گرلنگ کرتے وقت جال سے چپکنے سے کیسے بچیں؟ | پیشگی تیل سے گرل برش کریں ، اور آسنجن کو کم کرنے کے لئے مچھلی کے جسم کو تیل کی ایک پرت سے برش کریں۔ |
5. نتیجہ
چارکول انکوائری والی مچھلی نہ صرف ایک مزیدار ڈش ہے ، بلکہ کھانا پکانے میں بھی خوشی ہے۔ اس مضمون کے ساختی اعداد و شمار اور تفصیلی اقدامات کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے چارکول کو انکوائری مچھلی بنانے کے لوازمات میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ کیوں نہ ہفتے کے آخر میں یا پارٹیوں میں اس کی کوشش کریں اور گھریلو چارکول انکوائری مچھلی کے تفریح سے لطف اٹھائیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں